博多・西中洲 幸(KOU)Chefブログ

博多は西中洲にある、モダンフレンチと鉄板焼きのお店です。個人的な感想やお店の事や、料理や愚痴などを戯言のように書いていきます♪

2022-03-01から1ヶ月間の記事一覧

佐賀県は有田に行ってきました

こんにちは~♪ いつもありがとうございます。 先日の連休を利用して、佐賀県有田町にいってきました 当店で使用しているほぼ全てのお皿が有田焼の為、時間があるたびにおとずれている町のひとつです。 使っていると、なんともまぁ愛着わくし、使えば使うほど…

飲食店マナーについて

こんにちは~ いつもありがとうございます。 若いお客様から飲食店でもお客様側のマナーについて気を付ける事を教えて欲しいと なんとも有難い立派な質問を受けました! その気持ちだけで本当に十分なんですが…笑 実際はおじ様方のマナーに問題視している飲…

理想と現実のはざまお肉編

こんにちは〜いつもありがとうございます😊携帯から初投稿♪じじーも色々と覚えて行くぞーってな感じで今回もお付き合いよろしくお願いします。今日は和牛の話です。ここ数年よく聞く、赤身が好き みなさんもそんな事言ってると思います。脂が年齢的にキツくな…