博多・西中洲 幸(KOU)Chefブログ

博多は西中洲にある、モダンフレンチと鉄板焼きのお店です。個人的な感想やお店の事や、料理や愚痴などを戯言のように書いていきます♪

お店紹介

軍鶏現る

こんにちは〜 いつもありがとうございます さてさて、和牛メインで普段コースを組み立てて、タイムリーな旬を料理にしてます。 離れて見ると、ほんと大変な作業の毎日でございます なのでアラカルトだけでも食べきてね♪ って事で、軍鶏(シャモ)入荷しまし…

博多・西中洲幸(kou)コースメニュー紹介

こんにちは~♪ いつもありがとうございます。 お問合せでメニューどんな感じ? とありましたので今日は基本的なメニューの内容をお伝えしようと思います。 基本的に何が出るで決まっているのは、和牛とミニバーガーぐらいで、あとは仕入れによって内容が変わ…